Idee per il Natale 2011 dalla Macelleria Menoni Luca
IDEE PER IL NATALE 2011
della Macelleria Menoni
VITELLONE
Il Bollito farcito alla piemontese
Il Granpezzo al forno
Il Peposo alla fornacina
Il Gran Bollito misto:
pancia, spalla, muscolo,petto,lingua,
zampa, testina, nervetti, guancia,
coda, cappone, gallina
AGNELLO
Agnello alla maremmana
(farcito con carciofi)
Carrè di agnello al profumo di limone
VITELLO DI LATTE
La Cima ripiena
Il Carrè di vitella al pepe verde
Lo Stinco di vitello al profumo di lardo e rosmarino
SUINO
Arista con le prugne
Arista con le mele
Arista all'arancio
Coscia di maiale in crosta
Il Filetto di suino in crosta di pane
Lo Stinco di maiale alla birra
L'Arrosto dei frati
Lo Zampone e il Cotechino modenese
Lo spiedino misto da girarrosto
Il Filetto di maiale alla pera picciola dell' Amiata
Su prenotazione:
Maialino di latte intero o a tranci
POLLI, CONIGLI ETC. ETC.
Anatra all'arancia
Il Coniglio in porchetta
La Faraona filetto e pera picciola
dell' Amiata
La Faraona salsicce e noci
Il Pollo ripieno per arrosto
Il Pollo ripieno in galantina
Il Cappone di Montespertoli bollito (ottimo anche al forno)
La Tacchinella imbottita
Per un miglior servizio vi ricordiamo che sono
gradite le prenotazioni anche telefoniche.
Ma ricordate che le accetteremo solo entro il 17/12/2011
Tel 0552480778
fax 0552026112
e-mail info@macellerialuca.it
www.macellerialuca.it
