Bistecca di carne equina

La carne equina è povera di grassi, ricca di ferro e proteine, favorisce il benessere del corpo ed è consigliato mangiarla almeno una volta alla settimana.

Scegli il peso della bistecca di carne equina, in fase di taglio potrebbe essere leggermente inferiore o maggiore.

21,00 €
Tasse incluse
Peso
  • 800 g
  • 1,0 kg
  • 1,2 kg
Cod.:
ML-BST-EQ
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Descrizione

La carne equina è povera di grassi, ricca di ferro e proteine. E' indicata per diete dimagranti, visto la quasi assenza di colesterolo, inoltre contiene grandi quantità di ferro in forma assimilabile dal nostro organismo che la rende utile per coloro che soffrono di anemia.

La carne di cavallo contiene anche un'alta percentuale di proteine, indispensabili per lo sviluppo muscolare dei bambini e per gli sportivi poichè contiene zuccheri (glicogeno).

La carne equina che Luca propone ai propri clienti, proviene da allevamenti di fiducia, controllati e sicuri. Gli animali, vengono allevati all'aperto e sono alimentati con mangimi di prima scelta. Il benessere degli animali è la prima regola per ottenere un cibo sano e genuino.

La carne equina che trovate presso la mia macelleria proviene esclusivamente da allevamenti da carne.

Consigli per la cottura

La bistecca equina può essere fatta ai ferri o in padella.

Dopo ever avviato una abbondante brace di legna carbone far scaldare molto bene la gratella di cottura che possibilmente dovrebbe essere a strisce large ed incave per far defluire via il grasso sciolto e limitare le fiamme. porre la carne già a temperatura ambiente su di essa cinque / otto minuti per lato salandola e pepandola solo alla fine. buon appetito!!!

In padella:

Aglio, olio, prezzemolo sale e pepe. Metterla sulla padella bella calda e quando la carne sprigiona il succo è il momento di girarla, ripetere l'operazione anche su questo lato e servirla in tavola su un piatto caldo e un giro di olioò

Dettagli del prodotto
ML-BST-EQ

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