Ribollita alla fiorentina

Costo 15,00€ al Kg

La Ribollita altro non è che la famosa pappa di pane, rigorosamente raffermo.
E' un piatto antico della cucina toscana, conosciuto soprattutto in città come Firenze, Arezzo e qualche zona del pisano; tempi addietro, ma anche oggi, non si buttava via nulla, quindi si cuocevano nel brodo le verdure che si aveva in casa, quelle in là con il tempo, e poi si aggiungeva il pane che piano piano si ammorbidiva.
Il procedimento del nostro chef è fedele alla tradizione, a parte qualche segreto, che rende questa ribollita, uno degli stendardi della nostra gastronomia.

Alcuni piatti potrebbero non essere presenti nella nostra gastronomia, in quanto seguiamo la stagionalità dei prodotti utilizzati.
Clicca qui sotto il numero di persone che gusteranno la ribollita.

0,11 €
Tasse incluse
Persone
Dettagli del prodotto
ML-PDG-RIB

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