MENU TERRAZZA MENONI

ANTIPASTI

  • Tagliere di salumi x 2 persone - realizzati con suini allo stato brado e di nostra produzione....€ 10,00
  • Crostini con paté di fegatini e Unto di Sant'Ambrogio....5,00€
  • Tris di Insalate - insalata di trippa, insalata del norcino, insalata di lesso....7,50€
  • Melanzane alla parmigiana - con melanzane rosolate la forno....6,50€
  • Sushi del Macellaro - realizzato con carne di prima scelta, ricotta e granola di pistacchio....6,50€

PRIMI

  • Melanzane alla parmigiana - con melanzane rosolate la forno....6,50€
  • Pappa al pomodoro - con pane ai grani antichi....6,50€
  • Lasagne al ragù - realizzate secondo la più vecchia ricetta della nonna....7,50€
  • Tris di Insalate - insalata di trippa, insalata del norcino, insalata di lesso....8,50€

SECONDI

  • Spezzatino di vitella ai 6 Profumi - lime, arancio, limone, cumino, prezzemolo, basilico....8,50€
  • Trippa in culla - trippa alla fiorentina accompagnata da panino....8,00€
  • Filetto di suino in crosta di pistacchi e mandorle - con chutney a base di mele e prugne....9,50€
  • Vitello Tonnato....9,50€
  • Chili con tortillas - accompagnato da guacamole....8,50€

CONTORNI

  • Fagioli cannellini all'olio....3,50€
  • Verdure miste al forno....3,50€
  • Patate arrosto....3,50€
  • Pomodori gratinati....3,50€
  • Insalata e pomodori....3,50€

TARTARE & CARPACCI

  • Tartare San Marco: scorza di arancia, limone, prezzemolo, capperi, granella di mandorle....10,00€
  • Tartare Sant'Ambrogio: salsa di acciughe, olive taggiasche, pomodori confit, capperi....12,00€
  • Tartare Duomo: Salsa dello chef, acciughe, cipolla di Tropea, capperi prezzemolo....10,00€
  • Tartare Santo Spirito: guanciale croccante, tuorlo d'uovo, scaglie di pecorino romano, scalogno....12,00€
  • Tartare D'Azegliocrema di burrata, chips di pancetta, cipollotto, granella di pistacchi....14,00
  • Tartare Pitti: marinatura nella birra, pere e cialda di pecorino....14,00€
  • Tartare Vasariano: cipolle di Tropea, pesto di pomodori secchi, ricotta frasca al miele e limone....14,00€
  • Tartare Beccaria: salsa al basilico, pomodori confit, olive con cetriolo, cubetti di pane tostato....12,00€

  • Carpaccio Michelangelo: rucola, parmigiano, olio evo, sale....9,00€
  • Carpaccio Donatello: millefoglie di carpaccio, ricotta al limone, julienne di verdure, pistacchi....10,00€
  • Carpaccio Leonardomela verde, pecorino, noci e mele....8,50€
  • Carpaccio Giotto: salsa tonnata e fiore di cappero....9,00€

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