Macelleria Luca a Firenze dal 1921

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Pomodori ripieni

0,00 € Tasse incluse

Costo 12,50€ al KgUn secondo completo e saporito, sono i nostri Pomodori Ripieni di carne macinata mista, formaggio, peperoni a pezzettini, sale e pepe.Per quanto riguarda la cottura potete scegliere, al forno 40...

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Gli Imbottiti di Luca

0,00 € Tasse incluse

Gli Imbottiti di Luca, perfetti d'inverno, se mangiati caldi caldi e ottimi d'estate per un bel pic nic al fresco.Sono la novità della primavera, gli Imbottiti di Luca hanno al loro interno, una salsina di carciofi,...

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Fiori di zucca ripieni

0,00 € Tasse incluse

Costo 19,00€ al KgLa nostra macelleria usa solo prodotti provenienti dal Mercato di Sant'Ambrogio e solo prodotti di stagione, pertanto i fiori di zucca ripieni non sono presenti tutti l'anno sul nostro banco; sono...

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Bistecca alla fiorentina nel filetto

0,00 € Tasse incluse

Costo 27,50 al €/KgLa Bistecca alla fiorentina nel filetto è uno dei classici della cucina Toscana, la ricetta originale vuole che sia mangiata al sangue e che non venga assolutamente salata durante la cottura. Alcuni...

Granpezzo

65,00 € Tasse incluse

Il solo nome "Granpezzo" suscita qualcosa di godurioso, così è!!!Questo taglio, altro non è che un pezzo di costata senza filetto, che invece di esser diviso in bistecche alla fiorentina, viene ricavato un pezzo...

Tasca ripiena

17,00 € Tasse incluse

La tasca ripiena è realizzata con carne di vitella, si chiama così perchè la carne viene incisa al suo interno per poi essere farcita.L'interno è farcito con salsiccia, scorze di limone, uovo sodo ed asparigi, mentre...

Roast Beef

0,00 € Tasse incluse

Costo 19,00€ al KgIl Roast Beef è uno dei piatti più conosciuti al mondo, è uno dei piatti più tipici della cucina anglosassone, può essere servito sia freddo che caldo. La sua particolarità è quella di essere poco...

Filetto di suino

15,00 € Tasse incluse

Il filetto di suino è una delle parti più pregiate dell'animale, è molto tenero e si presta per molte ricette, dalle più semplici alle più complesse.In quest'ultimo caso vi suggeriamo mele e Calvados: per prima cosa...

Coniglio in porchetta

19,00 € Tasse incluse

Il coniglio in porchetta è uno degli articoli più richiesti in macelleria, al suo interno un tenerissimo filetto di maiale, condito con le stesse spezie della porchetta, quindi: finocchio, sale e pepe.Per la cottura...

Fettine per fritto o involtini

18,50 € Tasse incluse

Le fettine di manzo, sono ottime per essere impanate e fritte, bastano veramente pochi minuti per cuocerle, basterà attendere la doratura del pan grattato o della farina di mais. Se invece volete realizzare degli...

Porchetta

4,00 € Tasse incluse

La porchetta è un prodotto realizzato interamente nei nostri laboratori da abili mani che sapientemente farciscono questa tenera e ricca carne prima della cottura.Il procedimento di preparazione è abbastanza lungo e...

Hamburger di manzo

2,64 € Tasse incluse

I nostri hamburger sono realizzati con carne scelta magra di manzo, in questo caso non essendoci spezie o altri ingredienti se non carne, potete cuocerli semplicemente in padella con un filo di olio evo, nel sugo di...

Nuovi prodotti

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Spiedini saporiti

0,00 € Tasse incluse

Costo 10,00€ al KgAvete voglia di farvi inebriare di odori che vanno dal finocchio, al pepe all'olio che sfrigola nel forno? Allora non potete non assaggiare questi splendidi spiedini saporiti con fegatelli di suino,...

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Petto di tacchino

0,00 € Tasse incluse

Costo 11,90 al KgIl petto di tacchino è un taglio morbidissimo che si presta per mille ricette, ottimo per le diete ipocaloriche e anche nel rapporto qualità prezzo.Tra le proposte di Luca: il petto di tacchino...

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Pomodori ripieni

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Sbriciolona di Lucignano

0,00 € Tasse incluse

La Sbriciolona è un salume tra i più richiesti al nostro banco ed un insaccato tipico della salumeria toscana. Si riconosce subito perchè il suo profumo di finocchio è ineguagliabile all'olfatto e al gusto, inutile...

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Gli Imbottiti di Luca

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Fiori di zucca ripieni

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Petto di pollo

0,00 € Tasse incluse

Costo 11,50€ al KgI nostri petti di pollo, provengono da allevamenti scelti personalmente da Luca, si adattano a qualunque tipo di ricetta sono tenerissimi e perfetti anche per i più piccoli.Potete cuocerli...

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