Menu di Natale e Capodanno 2025
VI RICORDIAMO DI PRENOTARE ENTRO E NON OLTRE IL 17 DICEMBRE
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O DI PERSONA
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Antipasti
- NP8135 Paté di fegatini di pollo
- NP816 Unto di Sant’Ambrogio
- NP120 Lingua salmistrata
- NP8163 Panettone (gastronomico) Gourmet
- NP8154 Giardiniera
- NP8152 Insalata russa
- NP8155 Salsa verde
Primi
- NP8161 Lasagne al ragù carne crude
- NP8159 Lasagne al ragù cotte
- NP8176 Lasagne al radicchio e salsiccia cruda
- NP8177 Lasagne al radicchio e salsiccia cotte
Secondi
- NP4248 Agnello alla maremmana
- (farcito con carciofi)
- NP5107 Carrè di agnello al profumo di limone
- NP5101 Anatra all’arancia (1kg o 1,5kg)
- NP5098 Anatra in barchetta (anatra, filetto di suino e base di pane 1 kg o 1,5kg)
- NP3126 Arista Farcita ai Fichi Secchi
- NP3128 Arista Farcita all' arancio
- NP3124 Arista Farcita alle prugne
- NP3131 Arista Farcita con le mele
- NP3142 Arrosto dei frati
- NP3137 Maialino di latte intero o a tranci
- NP3117 Filetto di suino in crosta di pane
- NP 1161 Bollito alla piemontese (taglio magro steccato con sedano, carota e cipolla, osso) MIN 4 PERS
- NP 1161 Gran Bollito misto: (pancia, spalla, muscolo, petto, lingua, zampa, testina, nervetti, guancia, coda, cappone, gallina) MIN 6 PERS
- NP4103 Cappone di Montespertoli per bollito (Ma ottimo anche al forno)
- NP4106 Cappone imbottito in bella vista (salsiccia, pane, mele e castagne)
- NP4155 Tacchinella ripiena (salsiccia, mele, castagne, prugne)
- NP8124 Ciambella al radicchio (formaggio, prosciutto, radicchio rosso, salsiccia)
- NP7123 Carrè di vitella al pepe verde e mele
- NP1167 Stinco di vitello al profumo di lardo e rosmarino
- NP3017 Tasca ripiena 4P (pancetta, prosciutto, pecorino, pistacchi)
- NP3019 Tasca ripiena etrusca (macinata bianca, carciofi, olive)
- NP3023 Tasca salsiccia e funghi porcini
- NP1154 Tagli per spezzatino (misto manzo, suino)
- NP9102 Spezzatino di cinghiale
- NP1127 Tagli per peposo
- NP9103 Bistecchine di cinghiale
- NP4169 Coniglio in porchetta (con filetto di suino da kg 1 o 1,5)
- NP4167 Coniglio all'etrusca (olive nere, carciofi, macinata bianca da kg 1 o 1,50)
- NP4141 Faraona delle Feste (prugne, salsiccia, amaretto di Saronno - da kg 2)
- NP4143 Faraona in farcia di pistacchi, pecorino, pancetta (da 1k o 1.5kg)
- NP4145 Faraona in farcia di noci e salsiccia (da 1kg o 1.50kg)
- NP4147 Faraona alle prugne (salsiccia e prugne - da 1kg e 1.5kg)
- NP8137 Galantina di pollo cotta
- NP8138 Galantina di pollo da cuocere (da 1kg, 1,5kg, 2Kg)
- NP8143 Galantina al tartufo cotta
- NP1144 Granpezzo senza osso (a partire da 5 pax)
- NP1146 Granpezzo con osso (a partire da 5 pax)
- NP3137 Maialino di latte intero o a tranci
- NP6114 Cotechino modenese
- NP6115 Zampone
- NP6121 Bondiola
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