I Conigli ripieni

Costo 24,90€ al Kg

I nostri conigli ripieni stono tra i più richiesti in macelleria:
- coniglio in porchetta: così chiamato perché il suo interno ha fun tenerissimo filetto di suino che viene drogato con le stesse spezie della porchetta ovvero finocchietto, sale e pepe;
- coniglio all'etrusca: impasto del polpettone, carciofi, olive.
Luca consiglia per la cottura di mettere in una casseruola capiente, fatelo rosolare con olio e odori su tutti i lati, solo ora versate mezzo bicchiere di vino bianco, che farete evaporare e continuate la cottura per circa un'ora (tempo calcolato per 1 Kg di prodotto). 

Clicca qui sotto il numero di persone che gusteranno il coniglio ripieno e la tipologia.
Qualora il coniglio si desideri cotto, vi preghiamo di avvisarci almeno con due giorni di anticipo.