Busto di pollo

Costo 10,90€ al Kg. 

La ricetta classica del busto di pollo, lo vuole al forno con le patate ma oggi proviamo il busto di pollo al limone: 1 busto pollo, 100 ml vino bianco secco, 1 spicchio aglio, succo 1 limone, 1/2 dado ai funghi, 1 rametto rosmarino, sale grosso. Farcitelo con aglio, rosmarino, sale grosso e il succo di limone, disponetelo in una pentola e cospargetelo con il succo del rimanete limone. Fate rosolare da entrambe le parti, quando il limone si sarà asciugato aggiungete il vino bianco. Ora aggiungete 1 bicchiere scarso d'acqua e il dado ai funghi. Coprite e fate cuocere per circa 1.45h avendo cura di girarlo, rimarrà una salsa densa che verserete sul pollo. 

1 busto di pollo, quantità minima per 3/4 persone.
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