Cappone delle feste
Costo 19,90€ al Kg.
Il cappone è un gallo maschio castrato, pratica che affonda le sue origini nell'antica Grecia, questo consente di ottenere una carne morbida, prelibata, senza grasso.
E' un piatto tipico delle feste, può esser sia bollito (almeno 40 minuti per kg), facendolo insaporire con odori a piacere, oppure al forno, anche in questo caso, la cottura richiede almeno 2 ore.
Clicca il numero di persone che gusteranno il cappone delle feste.
In molte regione d'Italia, non è Natale se in tavola non c'è il cappone, che può esser cotto in differenti maniere, usato per i tortellini, oppure bollito e servito con salse, oppure in forno, accompagnato dalle classiche patate al forno.
Il cappone è un gallo maschio che viene castrato, pratica che affonda le sue origini fin dall'antica Grecia, questa operazione consente di ottenere una carne molto più morbida, prelibata e priva di grasso.
Italiano