Pancetta fresca
Costo 8,50€ al Kg.
La nostra pancetta fresca è amata ed apprezzata per la sua morbidezza e per il suo profumo in fase di cottura, per gustarla al meglio consigliamo di farla cuocere sulla brace, ma è ottima anche su una classica gratella di casa, che dovrà essere ben riscaldata, in modo da non far rilasciare troppo i grassi della pancetta.
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