Gran Bollito misto

Prezzo 13,50€ al Kg.

Il Gran bollito misto delle feste è un piatto tradizionale natalizio, ma non solo, con l'arrivo dell'autunno è certamente uno tra gli articoli più richiesti al banco.
Così chiamato perché così composto: pancia, spalla, muscolo, petto, lingua, zampa, testina, nervetti, guancia, coda, cappone e gallina; il risultato è un'esplosione di odori a 360°, per la presenza del manzo, del pollame e del suino.
Per la cottura consigliamo di usare carote, cipolle, sedano e qualche chicco di pepe, fate prima bollire gli odori, poi aggiunte i tagli.
Considerate circa 2 ore per la cottura o 1 ora a Kg.
Gustatelo con salsa verde o la giardiniera, entrambe di nostra produzione.

Clicca qui sotto il numero di persone che gusteranno il Gran bollito misto.
Quantità per una persona 150gr