Bollito misto

Costo 10,50€ al Kg. 

Il bollito misto è un piatto tipico invernali, molto richiesto durante le festività natalizie, rispetto al nostro Gran Bollito misto, qui i tagli sono più magri con tagli scelti di bovino.
Per la cottura consigliamo di usare ovviamente, i classici odori della nostra cucina, sedano, carota, cipolla, sale e qualche chicco di pepe, considerate che ogni Kg di bollito, richiede almeno un'ora di cottura.
Terminata la cottura, servite il bollito su di un piatto capiente e servite con giardiniera o salsa verde, di nostra produzione.
E se avanza il bollito cosa possiamo farci? La classica francesina (ovvero il lesso rifatto oppure le polpette di lesso).
Guarda la video ricetta del bollito alla maniera di Luca

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