Galantina di pollo

La Galantina di pollo è un piatto nobile della cucina tradizionale italiana, specie nel periodo delle feste.
Il procedimento di realizzazione è molto lungo, al nostro banco lo potete trovare sia cotto che crudo, in quest'ultimo caso il procedimento è molto semplice, basterà versare dell'acqua dentro una pentola capiente, immergete la galantina e lasciatela cuocere a fuoco medio per circa un'ora e mezza, (ovviamente varia in base al peso, in questo caso abbiamo ipotizzato 1,5Kg). Servitela con salse, gelatina o mostarda di frutta.

Clicca qui di seguito il numero di persone che gusteranno la Galantina e la tipologia.

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La Galantina di pollo
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ML-AIA-GDP

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